Liebe Gäste,
hier finden Sie unsere aktuelle Speisekarte (Stand 22.05.2023). Wir legen großen Wert darauf unsere Speisen aus natürlichen Zutaten selbst zu produzieren, ohne künstliche Zusatzstoffe oder Geschmacksverstärker auch Würzmischungen stellen wir selbst her. Ob Spätzle, Semmelkloß oder Dessert alles natürlich hausgemacht! Als Ausbildungsbetrieb vermitteln wir unseren Azubis das Kochhandwerk ohne fertig Produkte.
Nur noch für Kurze Zeit... Frischer Spargel aus Hessen zum aktuellen Wochen Preis!
Vorneweg
Hausgemachte Spargelcremesuppe
Mit Schlagobers und Croutons
6,90€
Bauern-Handkäse mit Musik
Klassisch mit kräftigem Bauernbrot
1 Stück 4€ /2 Stück 6,90€
Bauern-Handkäse mit Schnittlauch-Schmand
Schnittlauch-Schmand und kräftigem Bauernbrot
1 Stück 5€ /2 Stück 8,90€
Bauern-Handkäse mit Apfel-Mango-Chili
Apfel-Mango-Chili und kräftigem Bauernbrot
1 Stück 5€ /2 Stück 8,90€
Dreierlei Handkäse
Klassisch mit Musik, Schnittlauch-Schmand & Apfel-Mango-Chili und kräftigem Bauernbrot
11,90€
Wurstsalat
Aus Streifen von der Fleischwurst mit Senf, Zwiebeln, Gewürzgurken und gekochtem Ei Dazu Risoleekartoffeln
Als Vorspeise 140g 9,90€ / Als Hauptspeise 240g 16,90€
Salate
Da haben wir den Salat - Grünfutter mit hausgemachtem
WIRTSHAUS-Dressing
Wildkräutersalat Mix der Saison mit unserem Wirtshaus Kernöl-Dressing garniert mit Sonnenblumen- und Kürbiskernen
Der kleine Grüne
als Beilsagensalat
4,50€
Der große Grüne
als Hauptspeise, dazu Baguette
11,40€
Alle Salate könnt ihr kombinieren mit:
warmer Ziegenkäsetaler mit Feigen-Senf Honig gratiniert
+7,90€
ca. 300g Zitronenhähnchenbrust
+9,90€
Knusper-Backfisch
+7,40€
WIRTSHAUS-Klassiker und Allerlei...
Alpen-Käsespätzle im Pfännchen
Hausgemachte Spätzle mit geschmorrten Zwiebeln, in der Pfanne geschwenkt mit einem Mix aus Zillertaler Bergkäse und pikantem schweizer Greyerzer Käse garniert mit hausgemachten Röstzwiebeln
12,90€
„Grie´ Soß´“
Hausgemachte Grüne Soße mit 4 halben Eiern und Risoleekartoffeln
12,90€
Kloß mit Egerling-Soß´
Hausgemachte Semmelklößchen mit Egerling-Rahm
13,90€
Frankfurter Fischstäbchen
Fischstäbchen vom Kabeljau an lauwarmen Kartoffel-Gurken-Salat mit Kernöl, dazu hausgemachte Grüne Soße
18,40€
Handgemachte Maultaschen
Gefüllt mit Bärlauch und Ricotta
in brauner Butter mit grünem Spargel, Kirschtomaten & Parmesan
17,90€
WIRTSHAUS-Klassiker und Allerlei...
Beschwipster Zwiebelrostbraten
Rostbraten vom Argentinischen Rumpsteak (Grain Fed), medium gebraten mit Bier-Schmorzwiebeljus an Risoleekartoffeln und hausgemachten Röstzwiebeln
24,50€
Zitronenhähnchenbrust
marinierte Zitronenhähnchenbrust auf Möhren-Vanille-Püree, dazu ein Soßen-Duett (Rosmarinjus & Egerling-Rahm) und Semmelknödelchen
19,90€
Lendchen im Mäntelchen
Hessisches Saltimbocca vom Schweinefilet im Landschinken-Mantel mit Salbei,
auf Kartoffelstampf mit Rosmarinjus, dazu Rahmspitzkohl
17,40€
Geschmorter Würzbraten vom Schwein
In Weißbier-Honigjus mit hausgemachten Semmelknödeln und Rahmspitzkohl
16,90€
BBQ Bergkäse Burger
Brioche-Bun, belegt mit hausgemachtem
US Prime Beef Patty vom Grill, Salat Mix, herzhaftem Bergkäse, geröstetem Bacon,
BBQ Sauce, Gewürzgurken, Tomaten & Bier-Schmorzwiebeln
13,50€
Auf Wunsch servieren wir Euch die Burger gerne mit Pommes Frites +3€
Auf geht´s zur Schnitzeljagd - Bei uns werden nicht nur Sprüche geklopft, sondern auch Schnitzel…
Unsere Schnitzel aus Rückenfleisch (Kalb und Schwein), werden frisch für Euch paniert und in Butterschmalz in der Pfanne gebraten!
„Das Wiener Original“ - Schnitzel vom Kalbsrücken
An lauwarmen Kartoffel-Gurken-Salat garniert mit Kernöl und
Wildkräuter-Salat-Krönchen, dazu Preiselbeeren
ca. 200g 23,40€
„Wiener Wutz“ - Schnitzel von der Wutz „Wiener Art“
ca. 200g 13,90€
„Zwiwwel Wutz“ - Schnitzel von der Wutz mit Bierschmorzwiebeln
ca. 200g 15,90€
„Egerling Wutz“ - Schnitzel von der Wutz mit Egerling-Rahm
ca. 200g 16,90€
„Frankfurter Wutz“ - Frankfurter Schnitzel mit hausgemachter Grie´ Soß
ca. 200g 16,90€
„Gefüllte Wutz“ - Schnitzel von der Wutz gefüllt mit gekochtem Bauernschinken und Bergkäse-Greyer mix
Ca. 220g 17,90€
Zu unseren Schnitzeln reichen wir euch
- Pommes Frites oder Risoleekartoffelnen
- Kartoffel-Gurken-Salat mit Kernöl & Wildkräuter-Salat-Krönchen gegen einen Aufpreis von 1€
Für unsere kleinen Gäste – unseren zukünftigen Gästen
Preise nur für Kinder bis 12 Jahre
Räuberteller – Räubern, das kann ein Räuber am besten. Also legt los und sichert euch alles, was schmeckt. Viel Glück damit! (Bitte nur an dem Tisch, an dem auch deine Eltern oder deine Lieben sitzen.)
0,00€
Knusprige Pommes mit Ketchup oder Mayo
3,90€
Hausgemachte Spätzle mit Rahmsoße oder Egerling-Rahm
5,90€
Die kleine Wiener Wutz
Schweineschnitzel „Wiener Art“ mit knusprigen Pommes
8,90€
Die kleine Cremige-Wutz
Schweineschnitzel mit Rahmsoße dazu knusprigen Pommes
10,90€
Für unsere Schleckermäulchen - Das Beste zum Schluss…
Schoko-Lava-Kuchen
Hausgemachter Schokokuchen mit flüssigem Kern, frisch aus dem Ofen dazu eine Kugel Vanilleeis und Schlagobers
8,90€
Gebrannte Creme
Hausgemachte Crème Brûlée
8,90€
© Urheberrecht. Alle Rechte vorbehalten.